Christmastime in Søgård

Hvem drømmer ikke om ren forkælelse. Jeg gør det også . Og sidste weekend blev det til virkelighed.

Jeg er tilmeldt en masse deals igennem mange steder, så får 4 -5 stk hver dag.

Nogle køber vi faktisk og har fået mange gode mad og spiseoplevelser i omegnen. n et par kro ophold.

Men den allerbedste oplevelse havde vi her sidste weekend. Ægtefællen havde købt et ophold på Dyvig Badehotel. Da vi blev klar over at vejret ville blive skønt lige om søndagen, bestilte vi hurtig værelset til den dag, men opgraderede det for kun 200 kr. til et udsigtsværelse.  

Det var et klogt valg. 

Udsigten var noget af det smukkeste, omegnen ligeså. Maden var i gourmet klassen, vinene ligeså. Hotellet var i flot stil med masser af atmosfære. Der var flotte gamle smukke ting oeralt. Og Flora Danika. Man kan endda bestille ophold med mad serveret på dette smukke stel.

Morgenmaden var en lækker afslutning på et skønt ophold.

Det har været en travl sommer, med masser af feriebørn. Derfor har vi også været på en del udflugter. En af de sjove var sammen med Vanessa og Clara på Rømø. Her fik de tre timer med hestene på Kommandørgårdens Islændinge hestecenter. Og to timers ridetur i  Kirkeby plantage.

Henriettes grillede Mediterranian style mørbradbøffer.

Jeg skærer en svinemørbrad i 7 - 8 stykker som jeg marinerer natten over, eller i mindst 6 timer, i
barbecuesauce( Missisipi style, bruger jeg selv) som tilsættes Jack Daniells whiskey.
Samtidig skærer jeg små strimler rød eller grøn peber som jeg også marinerer lige så længe i revet hvidløg.
Hver mørbradstykke bliver lagt på en skive bacon, en skive løg lægges derpå, og peberstrimler med hvidløg.
Ovenpå dette kommer en lille skive gorgonzola ost. Derefter en skive tomat som jeg drysser lidt citrontimian på samt lidt basillicum eller andre urter. Pakker så enderne af bacon op over alt dette og griller dem i fad i gasgrillen.